三门峡核桃

三门峡核桃是广大群众所喜爱的特色佳品，也是地方比较传统的风味零食，其核桃的炒制更是十分的简单，成品的口味更是十分的香醇，入口的果肉更是十分的细腻可口，味道更加的幽香，且核桃更是补脑的神器，多吃更是有助于营养的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这三门峡核桃的特色口味吧！

三门峡核桃

图片由网友“迩睋相爱”提供

与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

风味

木才纹理直，结构细密，不翘裂，为军工、农具、家具、体育器械的上等用材。树皮和外果皮可提取单宁，果核壳可制活性炭，叶可杀虫。核桃用途广，经济价值高，是山区发展经济林的主要树种，为卢氏县土特产品之一。

营养

内含脂肪60%，蛋白质17%，还有胡萝卜素，核黄素、维生素C、维生素E及钙、磷、铁、碘等 微量元素。其中蛋白质、脂肪的化学结构特殊，易被人体吸收，能抑制人体中胆固醇升高，防止动脉硬化，延缓衰老；它所含的赖氨酸还有利于脑力和体力的恢复，中医把核桃列入补胃健身的药物。