绿杨桥封缸酒

绿杨桥封缸酒是黄冈市浠水县的一个特色酒品，用的是优质的糯米为原料，颗粒饱满，色泽洁白，香味清新，运用传统的秘方酿而成，香味浓郁，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色酒品吧！

绿杨桥封缸酒

图片由网友“尐、神巠〞”提供

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绿杨桥封缸酒采用浠水盛产的被百姓称为“三粒寸”的糯米为原料。“三粒寸”的糯米颗粒整齐、色白光洁，味蕴清香，性粘滋补，是糯米中的极品，更是酿酒的上乘原料。封缸酒加工沿袭民间传统秘方，采用淋饭法酿造工艺，将“三粒寸”糯米用清水浸发两日两夜，然后蒸熟成饭，再通过冷水喷淋达到糖化和发酵的最佳温度，拌加特制麦曲，经糖化和发酵，分缸密封隔年窖藏而成。

特点

同很多的酒水外观不同，绿杨桥封缸酒的酒色呈现深深的褐色，表明了绿杨桥封缸酒的保健功效显著，每天适当喝上一些能够加速人体血液循环，促进新陈代谢，帮助人们振作精神，益气补血。