卢列粉丝
远销英国和东南亚各国，为黄梅传统出口产品。- 区域：湖北黄冈
- 类型：美食
- 更新：2021-11-28 18:58
- 网友“逗比欧尼”分享
卢列粉丝是广为大众所喜爱的特色名菜品，也是十分嫩爽多汁的特色佳品，其粉丝的制作更是独具传统的特色，成品的粉丝十分的细腻，入口更加的香醇可口，嚼劲和风味更是十足，且多吃粉丝更是有很多的益处和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这卢列粉丝的特色口感吧！
卢列粉丝
图片由网友“逗比欧尼”提供
粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉
特色
最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。
制作
用蚕豆、绿豆等加工精制而成。卢列粉丝始产于明末清初，具有韧性强、丝直均匀、洁白晶亮、耐烹煮、不浑汤、不易断等特点
湖北黄冈最新特产
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