香烤甜不辣

香烤甜不辣是郴州市北湖区的一个特色小吃，用的是甜不辣为主要原料，味道鲜美，风味独特，制作方法也是较简单，是当地常见的传统小吃，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小吃吧！

香烤甜不辣

图片由网友“巷妓”提供

香烤甜不辣是一道以甜不辣为主料制作的小吃。

制作原料

甜不辣圆片状 1/2斤甜不辣条状 1/2斤

调味料A：酱油膏 2大匙沙拉油 1/2匙、生辣椒(切片) 1/2根、果糖 2/3大匙

调味料B：甜辣酱 2大匙

制作方法

1、先将甜不辣用竹签串好：圆片状用2支竹签并行串起，烤的时候比较方便；条状1串2条，依序串好备用。

2、将调味料A搅拌均匀备用。

3、将烤肉架放在火上，甜不辣串分别先涂上一次调味料A，再放在烤架以中高火温度来烤，并须注意翻动，预防烤焦，等两面都烤入味后，再刷第2次的调味料A，烤至两面微干即可，甜辣酱亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。