盐池滩羊

盐池滩羊

图片由网友“酸性脾气?”提供

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盐池滩羊是宁夏盐池县的特产，因为盐池县独有的气候地理条件，培养出了具有地方特色的盐池滩羊，和其他羊相比，盐池滩羊其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀，且滩羊的毛皮是裘皮中的上等毛皮，也是宁夏五宝之一，因此盐池滩羊广受好评！

发展来源

滩羊是我国古老的地方裘皮用绵羊品种，距今已有近千年历史，起源于我国三大地方绵羊品种之一的蒙古羊，是蒙古羊在当地的自然资源和气候条件下，经风土驯化和当地劳动人民精心选留培育形成的一个宝贵的地方绵羊品种。

但其与蒙古羊有着本质的区别，蒙古羊的羔羊不具备二毛裘皮性状。但是滩羊由于体躯是白色，所以在古代又被称之为“白羊”。

古丝绸之路上的商人看到这种羊所产的裘皮与众不同，毛色洁白，光泽如玉，花穗美观，轻而且暖，是羊产裘皮中的佳品，又大都是在草滩上放牧的，为了区别产地和裘皮品种的不同，便把这种羊皮叫“滩皮”。由于“滩皮”驰名中外，后来人们习惯将生产“滩皮”的羊称为“滩羊” 。

滩羊产品

滩羊肉：盐池滩羊肉肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，羊肉中的精品。

二毛裘皮：毛股弯曲弧度均匀，光泽悦目、花案清晰、皮板轻便结实、保暖性好