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烩粉汤

宁夏特产烩粉汤
  • 区域:宁夏吴忠
  • 类型:美食
  • 更新:2020-12-02 20:05
  • 网友“南山小霸王”分享

烩粉是用面做成的粉条,然后在放锅里面煮的食物,味道鲜美,口感顺滑。人吃了会很健康,而且营养也很丰富。也能补充人体所需要的物质。

烩粉汤

烩粉汤图片由网友“南山小霸王”提供

烩粉汤粉汤由肉或土豆丸子、夹板、肉丁、凉粉片、土豆块、青萝卜块、粉条、豆腐等一锅烩成。有条件的还在锅里放金针、木耳、梅豆,作为油香、米饭等食品的佐菜。

制作过程

1.买回来的粉条冷水泡软备用

2.西红柿,木耳,青椒切丁装入盘中

3.准备葱姜蒜备用

4.把蘑菇撕成小朵清洗干净备用

5.菠菜同样洗干净用手拧断备用(也可以不拧)

6.起锅热油,放入葱姜蒜爆香,紧接着放入西红柿丁

7.当西红柿翻炒变软后倒入清水,放入姜粉,花椒粉,盐,以及鸡精

8.放入调料后,一次放入蘑菇,木耳,粉条,小火焖煮5#分钟左右,在放入菠菜焯烫一下,出锅前淋入少量香醋

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