涉县柿子

涉县柿子是一种独特风味的水果，也是一种深厚大众喜爱的风味小吃，柿子的营养价值较高，它的色泽呈现金黄色，放软之后口感十分的甘甜，味道鲜美，用它制作的柿饼更是味道独特，软糯甘甜，别有一番风味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这柿子的功效和作用吧！

涉县柿子

图片由网友“Hi,北鼻”提供

鲜柿子香甜爽脆，放软了 甘甜如蜜。以其加工干 制的柿饼、柿块 、柿条、柿脯等，养分被浓缩，口味香甜绵韧，象饴糖一样耐嚼、耐品尝

特色

柿树长寿，病虫害少，树冠美丽，多荫，果实别具风味，所以柿树还是发展植树，绿化环境的理想经济树种之一。

营养

营养丰富，它含有葡萄糖、黑糖、蔗糖达15%以上；含胡萝卜素、维生素。因此，古诗赞它“色胜金衣美，甘逾玉液清”。明朝时，曾进贡宫廷。其品种有牛心柿（也称尖柿）。绵柿（也称满红）、盖柿、方柿、黑柿、水柿等。鲜柿子香甜爽脆，放软了甘甜如蜜。

价值

柿子的营养丰富，用它加工制成的柿饼、柿块、柿条、柿脯等，吃起来甘甜爽口，绵韧耐嚼。柿制品畅销祖国各地，有的还销往日本及港澳地区。柿子还可以制成柿酒和柿醋，味道鲜美，可以和粮食制作的酒和醋媲美。