板栗仁

板栗仁是石家庄市行唐县的一个特产坚果，有着很丰富的营养成分，对于人体也有很多的功效作用，做法也是很丰富，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产坚果吧！

板栗仁

图片由网友“心软是病”提供

甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。

特点

以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

功效作用

1、栗子仁可以抗衰老

经常食用栗子仁对于抗衰老是非常有帮助的，此外还可以防治一些病症，栗子仁中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子仁含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，对于老年朋友来说是非常理想的保健食品。

2、栗子仁可以治疗小儿口舌生疮

栗子仁中的核黄素含量丰富，经常食用可以有效改善日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡的问题。

3、栗子仁是老年人的补品

栗子仁含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，对于老年人出现骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛等情况有很好的防治效果，而且要比一些保健品更加的安全可靠。

4、栗子仁可以益气健脾

栗子仁是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。