丁村白莲

丁村白莲是一种春天绿色的滋补佳品，也是一种高品质的食品，它的颗粒较为圆润，皮薄肉质较多，口感十分的甘甜鲜美，味道更是清香，且莲子的用途有很多，既可以做配料，更可以用来清炖，多吃莲子羹有益于清热解毒的功效，也是能有强身健体的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这丁村白莲的特色风味吧！

丁村白莲

图片由网友“我缺钱.”提供

白莲的种植和加工历史非常悠久，品质突出，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等特点，是药食共用的优良保健食品。历来被称为“贡莲”，为“莲中珍品”，一直畅销海内外。

形态

白莲产品颗大粒圆，皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味，既可作糕点配料，也可拌银耳、薏米加冰糖，清炖成色白味甘的莲子汤。莲的种子和果实――莲子，当荷花凋谢了后，花梗上便结出一个个莲蓬，呈漏斗状，又似倒圆锥形。蓬内有许多蜂窝似的小孔，莲子就长在小孔中。

风味

精心加工后的莲子呈椭圆性，粒大饱满，洁白圆润，味美鲜甘，香醇爽心。莲子的营养价值高，即是一种人人喜爱的高级滋补食品，又是馈赠亲友的名品。久食可强身健神，延年益寿。