曲沃麦茬羊肉

曲沃麦茬羊肉是临汾市曲沃县的一个特产羊肉，肉质鲜嫩，这里的地理环境适合羊群的生长，具有很高的营养价值，对于人体健康有着很高的功效作用，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产羊肉吧！

曲沃麦茬羊肉

图片由网友“裸奔的超人”提供

图片由网友“裸奔的超人”提供

曲沃县主要河流有汾河、浍河、滏河、黑河、天河，泉水有沸泉、西海温泉、太子滩温泉，各类地上、地下水质优良，适合发展畜牧养羊业。

特点

曲沃麦茬羊肉的胴体羊肉的品种有两种：绵羊肉和山羊肉，正常的羊肉颜色为红色，山羊肉色泽较绵羊的红，绵羊肉的规格标准把绵羊胴体分为四级，山羊桐体的分级按肌肉发育程度和肥度，山羊肉分为三级。曲沃麦茬羊肉肉质细嫩，味美多汁，膻味小，食用时味香而不腻口。

药用价值

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软，阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。