包头黄河鲤鱼节

包头黄河鲤鱼节是一种传统的饮食文化节，在这样特殊的日子里用肥美的鲤鱼为制作原料，在经独特的烹饪工艺所制作而成的美食，它的鱼肉洁白，软绵并附有弹性，口感较为香醇浓郁，味道更是十分的鲜美，且鲤鱼中的蛋白质十分的丰富，多吃鱼肉更有助于健脑的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这黄河鲤鱼节的特色之处吧！

包头黄河鲤鱼节

图片由网友“斩嘲风”提供

黄河中冰与浪相碰撞，水与凌相涌动，时而琼山叠起，时而玉柱冲天，磅礴的气势震撼人心。可惜，我们没赶上黄河流凌开河的盛景，却有幸饱尝了“开河鲤鱼”的美味佳肴。

特色

黄河红鲤鱼的个头大，肉质滑嫩，加上当地传统的烹饪方法，构成了鲜香无比的独特风味。只要一筷子送入口中，就让人不自觉地品味下去。此外，这里的大鲶鱼是黄河里尚数珍稀的鱼种，也因“开河的鲶鱼赛人参”之美誉，引得游客赞赏有加

风味

只要一筷子送入口中，就让人不自觉地品味下去。此外，这里的大鲶鱼是黄河里尚数珍稀的鱼种，也因“开河的鲶鱼赛人参”之美誉，引得游客赞赏有加，连平时对吃鱼不感兴趣的人，都忍不住地连声叫好。