煎饼盒子
该小吃的做法和山东淄博一带的菜煎饼非常相似- 区域:吉林四平
- 类型:美食
- 更新:2021-08-12 17:50
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煎饼盒子是一种传统的面食风味,它是用面粉和馅料结合所制作而成的美食,制作的步骤更是较为简单,成品的盒子更是金黄无比,外皮也是十分的酥脆清香,口感纯正香美,味道浓郁,且煎饼中所含有的营养更是十分的独特,来上一口更令人回味,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这煎饼盒子的特色风味吧!
煎饼盒子
图片由网友“听闻姑娘”提供
煎饼盒子,用软煎饼作皮儿,放馅儿,包成长方形,再用植物油煎成两面微糊。馅料一般以鸡蛋韭菜为主。煎饼盒子是辽宁许多地方的小吃
做法
1、取食材煎饼5张、鸡蛋5个、韭菜200克、虾皮25克。植物油、味精、香油、盐少许。然后韭菜洗净切段,
2、鸡蛋炒熟成碎鸡蛋块。将韭菜、鸡蛋、虾皮加盐、味精、香油拌匀成馅料。再将煎饼用水淋湿,切成长方
3、形,逐张包入馅料成合子状。最后平底锅上火烧热,加适量油,下入煎饼合子煎至两面呈金黄色、馅料熟
特色
北戴河美食煎饼盒子用软煎饼作皮儿,放入馅儿,包成半圆形或长方形,再用植物油煎成两面微糊。馅料一般以韭菜鸡蛋为主。煎饼盒子是中国北方的著名小吃。
吉林四平最新特产
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