黑白花奶牛

黑白花奶牛是一种产奶量最高的奶牛品种，也是一种独具特色的风味饮品，其花奶牛的生长环境十分的独特，自然的条件也是较为优越，花奶牛的体态更是十分的丰厚，它的肉质更是十分的肥美，且花奶牛所产的奶制品更是十分的浓香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这黑白花奶牛的特色风味吧！

黑白花奶牛

图片由网友“浪欢狂派”提供

因受荷兰兼用荷斯坦牛的影响，近似兼用型。毛色一般为黑白相间，花层分明，额部多有白班；腹底部，四肢膝关节以下及尾端多呈白色，体质细致结实，体躯结构匀称，泌乳系统发育良好，蹄质坚实。

特征

头狭长清秀，额有白三角星或白鼻梁。角细短，向前方弯曲，腹部及后躯发育良好。体型略呈楔形。被毛具黑白斑块，腹下、前肢、关节、反肢和尾帚均为白色。乳用型黑白花牛体格高大，棱角明显。

形态

黑白花牛体型略小，身躯低矮宽深，尻部方平，乳房匀称,附着良好。公牛体重900～1100千克，母牛550～650千克。 年平均产奶量为4500～6000千克，乳脂率3.9～4.5%。产肉性能颇好，经肥育的屠宰率可达55～60%，肉质细嫩多汁，呈大理石状。