大泉源酒

今天小编要带领大家了解一款来自吉林的近邻名牌酒——大泉源酒。是吉林通化县特产，历史悠久，酿造技艺精湛，一起和本地屋的小编看看具体的介绍吧！

图片由网友“落幕情殇”提供

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大泉源酒

大泉源酒，吉林省通化县特产，因产于该县大泉源乡而得名。该酒酿造历史始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅，并因其酒品甘爽绵甜，被努尔哈赤钦定为御酒，清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。 大泉源酒保持了古井矿泉，纯粮酿造，固态发酵，酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺，使酒的品质优异。“大泉源”牌白酒先后荣获“关东名酒”、“首届中国食品博览会金奖”、“巴黎国际博览会特别金奖”、“吉林名牌”、“吉林省行业名酒”、“中国历史文化名酒”等多项殊荣。

大泉源酒特点

“大泉源”牌白酒，具有四个显著特点：一是有得天独厚的古井矿泉水资源；二是精选原料，纯粮酿造；三是传统工艺，固态发酵；四是酒海贮藏，原生态陈酿。大泉源酒是全国唯一用文物制酒海贮藏陈酿的纯粮酒。

地理标志产品保护

2010年，经中国国家质检总局审核，决定对大泉源酒实施国家地理标志产品保护。.

保护范围

大泉源酒地理标志产品保护范围为吉林省通化县大泉源乡、快大茂镇、四棚乡、英额布镇、三棵榆树镇、富江乡、光华镇、江甸镇、兴林镇、果松镇、东来乡、石湖镇、金斗乡、大安镇、二密镇等15个乡镇所辖行政区域。.