白米虾

白米虾是虾类的一种品类，它更是日常生活中所经常食用的美味名菜，虾子中含有十分丰富的蛋白质含量，压的营养更是较为优越，其制作的工艺更是较为独特，成品的色泽独特，肉质肥美，鲜嫩可口，多吃更是令人唇齿留香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这白米虾的特色之处吧！

白米虾

图片由网友“泪灼”提供

养殖技术类似于青虾，秀丽白虾是呼伦湖独特的优质水产品， 因甲壳薄而透明，以其洁白，微带蓝褐或红色点，死后体呈白色而得名。

环境

是太湖主要的经济虾类，每年产量占太湖虾类产量50%以上，它的分布遍及全湖，有两种生态群，一种生活在开敞水域的称为“湖白虾”，这种生态群的个体较大，有一定的集群性；另一种分布在沿湖岸一带，常和日本沼虾混杂在一起的称之为“蚕白虾”，个体较小。

特征

体长最大不超过60毫米。头胸甲有鳃甲刺、触角刺而无肝刺。额角发达，上下缘皆有锯齿，上缘基部形呈鸡冠状隆起，末邯尖细邯分上缘无齿，但近末端处常有1或2附加小齿，下缘末有小齿数个。