岗南乡板栗

岗南乡板栗是地方特色的风味美食，也是干果类的识破之一，它的生长环境十分的独特，成熟的板栗更是果型饱满，色泽暗沉，用其炒制完成的美味更是令人垂怜，入口清香浓郁，肉质更是嫩爽可口，越吃越停不下来，唇齿留香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这岗南乡板栗的特色口味吧！

岗南乡板栗

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板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎

特征

叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛；叶柄长1-2厘米。雄花序长10-20厘米，花序轴被毛；花3-5朵聚生成簇，雌花1-3 （-5） 朵发育结实，花柱下部被毛。成熟壳斗的锐刺有长有短

价值

1、富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。 

2、不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。