苏荠
皮色深红,肉色白净,皮薄、味甜、质细,渣少- 区域:安徽马鞍山
- 类型:美食
- 更新:2021-09-21 18:47
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苏荠是一种大众日常所喜爱的一种美食,也是传统风味的绿色食品,它的生长环境十分的独特,成熟的果实更是饱满,色泽较暗,口味更是清香,入口的果肉更是清脆多汁,多吃更是有清热去火的好处,更有助于健味消食的功效,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这苏荠的特色风味吧!
苏荠
图片由网友“一世妖娆”提供
株高80~100厘米。管状茎直立,深绿色,球茎扁圆形,高2厘米,横径3厘米,皮红褐色,肉白色,平脐,球茎顶端有长约1厘米的顶芽和3~5个侧芽,单个重20克。肉质脆嫩,品质佳。中熟。
营养
荸荠营养丰富,含蛋白质1.5%,糖类21%,脂肪0.1%。药用有破积攻坚、止血、治痢、解毒、发痘、醒酒等功效,并能制淀粉,粉丝、饴糖,酿酒。
风味
是人们喜爱的冬令蔬菜和果品。荸荠全县分布。主产地含南张疃乡,1988年种植面积约700亩,年产量300多吨,主要销往蚌埠市加工罐头出口。主要销往蚌埠市加工罐头出口。
安徽马鞍山最新特产
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