凤凰醉酒
是龙岩市长汀县的一个特产传统美食- 区域:福建龙岩
- 类型:美食
- 更新:2021-10-04 19:02
- 网友“╰往事如烟”分享
凤凰醉酒是龙岩市长汀县的一个特产传统美食,用的是当地的特产制作而成,酒香浓郁,营养丰富,烹饪方式也是很精致,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产传统美食吧!
凤凰醉酒
图片由网友“╰往事如烟”提供
凤凰醉酒是一道美味的名菜。鸡似醉卧缸中,鸡皮金黄油亮,酒香扑鼻,令人谗涎欲滴。这道菜的主料是长汀的两大特产--河田鸡和客家米酒娘。
历史渊源
据《中国菜谱》记载:“河田鸡起源于福建长汀县河田镇”。据传说,中国古代唐朝开元年间,长汀的河田鸡被选送到京城长安去参加斗鸡比赛,每次都获胜,所以被列为斗鸡之雄。
特点
长汀米酒娘,素以民间精工酿制,纯天然原料,含有20多种氨基酸,营养丰富。酒娘、鸡是长汀食文化园地的两朵奇葩。融鸡酒于一体烹制菜肴,深为来宾青睐。
福建龙岩最新特产
您可能对下列醉酒也感兴趣
- 网站声明: 本站《凤凰醉酒》由"╰往事如烟"网友投稿,仅作为展示之用,版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益,请来信告知,我们会尽快删除。