蔡家水芋

蔡家水芋是一种纯天然绿色的风味美食，也是地方群众所喜爱的保健食品，它的生长环境更是十分的独特，地质的条件更是较为丰厚，成品的芋头更是色泽饱满，个头较大，用其煮制的成品更是十分的鲜美可口，味道浓郁，丝滑爽嫩，且多吃更是有保健养生的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蔡家水芋的特色之处吧！

蔡家水芋

图片由网友“空岛迷梦”提供

花序柄长15-30厘米；佛焰苞外面绿色，内面白色，具长1厘米的尖头，果期宿存而不增大。肉穗花序长1.5-3厘米，花期粗1厘米；果序近球形，宽椭圆状，具长5-7毫米的梗。花期6-7月，果期8月。

特征

鞘长7-8厘米，上部1/2以上与叶柄分离而成鳞叶状；叶片长6-14厘米，宽几与长相等；I、II级侧脉纤细，下部的平伸，上部的上升，全部至近边缘向上弧曲，其间细脉微弱。

价值

水芋的球茎含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪等，既可作蔬菜，也可作杂粮。肥大的芋叶是良好的饲料。适量的栽培，可以调剂淡季蔬菜的供应。