土豆面
土豆面是河北张家口的特色小吃，以土豆作为原料，备受当地人喜爱- 区域：河北张家口
- 类型：美食
- 更新：2020-11-20 16:25
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土豆面是河北特色小吃，深受人们的喜爱，土豆营养价值高，而面食也是很多人的喜欢的主食，两者结合起来，深受食客的喜欢！
土豆面
图片由网友“章鱼哥.”提供
土豆面：土豆，也叫马玲薯、山药。土豆自然风干，磨成粉即为土豆面。土豆面可做成土豆面鱼儿蒸熟吃。土豆面含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。土豆面对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。土豆面是一道由土豆面筋罐头等为主要食材做成的菜品，属于面食
河北张家口最新特产
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