瓜打

瓜打是一种十分独具风味的地方美味果品，也是群众所喜爱的特色之一，其成熟的时间较早，熟透的瓜品更是十分的乡村，果肉更是鲜美无比，水分更是十分的充足，口感清甜，且用其制作的处的美味更是度假地方的风味，口味更是鲜香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这瓜打的特色所在吧！

瓜打

图片由网友“酸性脾气?”提供

香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等。香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量即会中毒。

特色

烙熟的瓜打外酥里嫩，趁热吃香美可口。这是一种可作面食亦可作菜肴的食品，方便易做，农家常用来待客。

制作

面粉和菜馅以大约各占一半的比例拌和，边搅拌边加水，以面糊稀软不淌为宜。搅拌时加入适量精盐、花椒粉等调料。烙制时，在烧热的平底锅或鏊子上涂一层食用油，待油热欲起烟时，将拌匀的面糊敷于其上，厚约1厘米，用文火慢烧，用锅铲反复翻烙，至瓜打外皮焦黄，即可盛入盘内食用。