章鱼

章鱼是一种上花覅富有营养元素的特色海产品，也是地方群众所喜爱的特色名菜品之一，章鱼的制作更是度假传统的特色，用料的搭配更是讲究，成品的章鱼更是肉质肥美，入口嚼劲十足，口味更是纯正，味道极其的丝滑可口，且它所含有的矿物质更是卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这章鱼的口味吧！

章鱼

图片由网友“烈酒温唇”提供

为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科（Bathypolypodinae）、爱尔斗蛸亚科（Eledoninae）、谷蛸亚科（Graneledoninae）和蛸亚科（Octopodinae）。体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔。腕吸盘1列或2列

作用

该科是重要的商业性头足类，中国南部沿海的真蛸（普通章鱼）和北部沿海的短蛸均有一定产量。蛸的干制品称“八蛸干”或“章鱼干”，除食用外，在医药上尚有补血益气、收敛生肌的作用。

特征

平时用腕爬行，有时借腕间膜伸缩来游泳，能有力地握持他物，用头下部的漏斗喷水作快速退游。腕的基部与称为裙的蹼状组织相连，其中心部有口。口有一对尖锐的角质腭及锉状的齿舌，用以钻破贝壳，刮食其肉。