太谷西瓜

西瓜甜而利口，清爽味美，是防暑降温的佳品，山西是最好的西瓜，当属太谷西瓜。每当炎热的夏天，省城太原、晋中市城区等地的市场及大街小巷的果摊上，着“太谷优种西瓜”“纯正地道太谷西瓜”等招牌，很受消费者青睐。即便运到京、津、冀，也可看到太谷西瓜受人追捧的场面。今天小编就来讲一讲太谷西瓜。

图片由网友“炮娘@”提供

太谷西瓜是产于中国山西太谷。特点就在于含水量大，含糖量高。甜而利口，清爽味美。是防暑降温，防病治病的佳品。其中含有人体所需要的各种维生素、蔗糖、蛋白质、钙、镁等。太谷西瓜已有 1000多年的栽培历史，以口甜而享誉全国。经过科学的种植太谷西瓜更有口感受到全国人民的喜爱。

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西瓜市场

20世纪七八十年代，太谷西瓜以其含水量大、含糖量多，甜且利口、清爽味美而闻名三晋，种植面积一度在全国达到最大，有26万亩之多。后来由于西瓜重茬技术问题和市场因素的影响，太谷西瓜种植面积日益缩小。之后的十几年中，海南、山东、河北西瓜凭借自然优势，挤占了山西市场。一些瓜贩更是“挂羊头卖狗肉”，打着太谷西瓜的幌子，销售“舶”来的西瓜，使太谷西瓜品牌大打折扣。等到6月份正宗的太谷西瓜上市时，价格却一路下滑。

该县共有约7000户左右的农户种植西瓜，其中种植面积最大的为小白乡大白村，有3000多亩瓜田，户均2亩以上。按市场价格算，种植1亩西瓜，瓜农可收入5000元，与2008年相比，增幅为30%至40%。

2009年3月份，县农业局向国家质检总局递交了申报材料，为太谷西瓜申报国家地理产品标志。国家地理标志认证成功后，随着知名度的再次提高，太谷西瓜将迎来又一个发展的好时候。