立体花色冷盘
造型美观独特的特色菜肴- 区域:山东烟台
- 类型:美食
- 更新:2021-11-12 08:42
- 网友“凉城孤影°”分享
立体花色冷盘是烟台市蓬莱市的一个特色美食,造型很美观,用到了很多的食材,展现了很多的优美画面,栩栩如生,味道也很鲜美,深受国内外食客的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧!
立体花色冷盘
图片由网友“凉城孤影°”提供
以往花花冷盘大都属平面型。而温州请注册立体花色冷盘分山水盘景、动物和人物三类,渗透现代生活题材,构思新颖,拼配巧妙。如用火腿、鸡脯、蛋糕等堆叠、雕制成和冷盘《鹰击长空》和《全鸡报晓》,以鱼肉和黄瓜等制用的立体盆景《天下奇秀雁荡山》和《东瓯蓬莱江心屿》(热菜),均使中外贵宾赞叹不已。
其他美食推荐
1、蓬莱小面
蓬莱小面是山东蓬莱地方传统名吃,蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。民国时期,传人衣福堂制作的蓬莱小面遐迩闻名(俗称"衣福堂小面")。
2、八仙宴
蓬莱有“八仙过海”传说,以此为据,1989年蓬莱宾馆厨师新创:“八仙宴”以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料,由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。
3、蓬莱卤驴肉
蓬莱卤驴肉,传统名菜,属鲁菜系。色红、透明,溢香扑鼻,鲜嫩爽口,为下酒佳肴,城乡饭店、餐馆及农贸市场多有销售。
4、蓬莱海参
蓬莱海参,山东省烟台市蓬莱特产,全国农产品地理标志。
20世纪80年代开始,蓬莱市内开始养殖蓬莱海参。蓬莱海参口感清爽,味道鲜美,营养丰富;体形肥满,体表亮洁,背面稍隆起,腹面色浅,一般呈浅黄褐色。
5、咸鱼饼子
咸鱼饼子是从沿海的渔民流传下来的,出海吃咸鱼饼子图个省事、方便。新鲜的海鱼,在海边晾干,烤得外焦里嫩,和香喷喷的玉米面饼子一起下肚,饼子焦、脆、香,咸鱼鲜、嫩、咸,怕是满汉全席也难敌其独特的风味。目前,这道名吃在蓬莱抹直口社区各饼子店、餐馆内卖的十分火爆,值得尝尝。
山东烟台最新特产
您可能对下列冷盘也感兴趣
- 网站声明: 本站《立体花色冷盘》由"凉城孤影°"网友投稿,仅作为展示之用,版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益,请来信告知,我们会尽快删除。