沈丘马五牛羊肉

沈丘马五牛羊肉是一种十分鲜美可口的特色美食，也是大众所喜爱的风味佳品之一，羊肉的制作工艺更是十分的简单，成品的佳肴更是鲜嫩多汁，入口的肉质更是极其的细腻丝滑，味道更是香醇可口，且羊肉多吃更是具有暖胃的功效和营养，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这沈丘马五牛羊肉的风味之处吧！

沈丘马五牛羊肉

图片由网友“缱倦旧时光”提供

羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。

特色

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

营养

它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。