菖蒲酒

山西省作为一个美食大省，自然是不缺美食的了。那么，山西到底都有哪些美食呢？今天我们本地屋的小编就为大家介绍一下作为宫廷贡酒、养生好酒的菖蒲酒，一起来看看吧~

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菖蒲酒

菖蒲酒——系中国历史名酒。早在后汉已成贡酒，公元168年孟陀曾用菖蒲酒向朝廷换取凉州刺史。唐时入宫列御膳，宋有《太平圣惠方》记载为证，明代医圣李时珍著《本草纲目》云：“菖蒲酒主治三十六风，一十二痹，通血脉，保肝胆，治骨萎，久服耳目聪明......”。

看之颜色，金黄微带翠绿，清亮透明，我们真有一种未饮先醉的感觉。细品之药香协调，入口甜香，甜而不腻，略带药味，醇和爽口，辣不呛喉，饮后令人神清气爽。她就是山西垣曲县舜皇菖蒲酒业倾情推出的一种保健酒，据有中华养生酒美誉的舜皇牌菖蒲酒。

菖蒲酒业有两千多年的历史，到汉朝时非常兴盛，菖蒲酒成为历代朝廷贡品。1956年党和政府在菖蒲酒古人酿酒原址历山脚下重建了菖蒲酿酒业，取名为垣曲地方国营酒厂，主要产品为菖蒲、银莲花酒。

2005年经垣曲县政府研究决定，改制为舜皇菖蒲酒业。2006年他们特聘著名营销专家杰刚先生及其专家团队加盟菖蒲酒业。他们以尖端生物技术和历山文化为依托，致力于发掘中国传统养生长寿文化的精髓，开发了两大系列几十种产品。

其中生产用的主要材料是历山九节菖蒲：这种药只生长在历山风景区海拔1700米以上山峰的背阴面，每年采挖期只有10天，每年的产量只能满足5000吨成品酒的用量。

天麻、灵芝、黄芪和砂仁等二十多种名贵药材也多为历山原始森林野生药材。全部为天然野生，十分稀少，因此菖蒲酒还是限量生产。

用于生产的水，取自历山脚下原始森林的天然矿泉，富有人体必需的多种营养元素，从未被污染过。从养生保健中医学原理来看，人与其他生物一样，都离不开生、长、壮、老、死的自然规律。但人为的力量可以促进生长发育，增强体质、延缓衰老，以致避免夭亡。其关键在于积极预防和及时治疗。

另据《后汉书》记载，孟陀用菖蒲酒向朝廷换得凉州刺史是在公元168年，也就是说在公元168年以前菖蒲酒早已成了朝廷贡品，在上层社会有很大名气。此后历经改朝换代和历史变迁，菖蒲酒始终是朝廷贡品。