卢氏核桃
可作糕点的配料，又可作医保健食品- 区域：河南三门峡
- 类型：美食
- 更新：2021-11-20 17:49
- 网友“残风冷月情”分享
卢氏核桃是一种十分独具特色的名品零食，也是坚果类中最为常见的品种系类之一，核桃的生长环境更是十分的独特，成品炒制的美食更加的细腻，果肉更是十分的饱满，口味更是纯正细腻，且核桃中的蛋白质更是十分的优越，营养更是十分的全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这卢氏核桃的特色之处吧！
卢氏核桃
图片由网友“残风冷月情”提供
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脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一
风味
树皮和外果皮可提取单宁，果核壳可制活性炭，叶可杀虫。核桃用途广，经济价值高，是山区发展经济林的主要树种，为卢氏县土特产品之一
营养
内含脂肪60%，蛋白质17%，还有胡萝卜素，核黄素、维生素C、维生素E及钙、磷、铁、碘等 微量元素。其中蛋白质、脂肪的化学结构特殊，易被人体吸收，能抑制人体中胆固醇升高，防止动脉硬化，延缓衰老；它所含的赖氨酸还有利于脑力和体力的恢复，中医把核桃列入补胃健身的药物
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