开口杏核

开口杏核是一种坚果类的食品，也是大众所喜爱的特色名小吃，杏核的品质更是十分的优越，炒制的成品更是十分的嫩滑，果仁更是十分的饱满，入口更是酥脆清香，且这样的美味更是值得品尝的，营养和蛋白质更是十分的卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这开口杏核的风味之处吧！

开口杏核

图片由网友“纸短情长”提供

圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味

风味

经严格筛选、清洗、开口并佐以十八味调味品，再经高温焙炒、分拣等多道工序精制而咸，十分可口，具有高蛋白、高营养，绝对无毒无污染，入口酥脆，香味醇浓，回味悠长，长期食用并可生津平喘、镇咳祛痰润肠通便等。

特色

是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏木质地坚硬，是做家具的好材料；杏树枝条可作燃料；杏叶可做饲料。以种子繁育为主，播种时种子需湿沙层积催芽；也可由实生苗作砧木作嫁接繁育。