烤PIZZA

烤PIZZA是一道深受消费者所喜爱的风味佳品，也是可口的绿色名小吃，其披萨的制作食材也是十分的丰富，种类也是十分的优越，成品烤制之后更加的香醇，入口丝滑细致，口感极佳，味道也是甘醇清甜，且多吃更是具有一定的健胃作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这烤PIZZA的制作工艺手法吧！

烤PIZZA

图片由网友“咖啡物语の”提供

又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

特色

所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据一。

制作

先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了