干锅羊肉

干锅羊肉是家常中较为浓郁的可口佳品名菜，也是冬季较为滋补的营养佳品，羊肉中所富含的营养元素也是十分的充足，食材的搭配也是十分的众多，成品的汤色十分的浓稠，入口无比的烂糊，口味更加的鲜香，且多吃羊肉更是具有一定的健康高效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这干锅羊肉的特色价值吧！

干锅羊肉

图片由网友“日后再说”提供

是用干锅的方法来烹饪羊肉，因此得名干锅羊肉。制作干锅羊肉的主材料为羊肉(后腿)，大葱，洋葱(黄皮)，辣椒(红、尖)。这道菜营养丰富味道上乘而且这道菜的做法比较简单，深受大众欢迎。

风味

羊肉加上秘制的佐料鲜香味美，丝毫没有腥味。且吃法独特，将羊肉带皮红烧，做成干锅，尤其是辣味，更为鲜美。大排档式的餐饮店，氛围热烈，消费居中。

营养

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。