红原牦牛奶

红原牦牛奶是四川阿坝的一个特色乳品，有着丰富的营养成分，当地的气候环境也适合牦牛的生长，产奶量丰富，有帮助抗癌、降低血脂等功效，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色乳品吧！

红原牦牛奶

图片由网友“心有阳光”提供

图片由网友“心有阳光”提供

红原牦牛奶是四川省阿坝州红原县的特产。红原牦牛奶含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等。其乳汁的营养价值高于黑白花牛及其它牛种。

特点

红原牦牛奶从口感上来说，喝起来更纯正天然，奶香更浓郁，消化吸收率也高于普通牛奶。由于牦牛无法圈养，只有散养，完全靠自然泌乳，每头牦牛每天平均产奶1.5千克，产奶量仅为普通奶牛的1/35。同时，受自然的环境制约，牦牛每年只在6月—10月受孕和产奶，产奶期不到普通奶牛的一半，每一滴牦牛奶都非常珍贵。

营养价值

红原牦牛奶含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等。其乳汁的营养价值高于黑白花牛等其它牛种。牦牛因长期生活在无污染的天然草场，所以，牦牛所产的乳汁及生产的乳制品为人们公认的"绿色食品"，且红原牦牛奶富含共轭亚油酸、α—亚麻酸、EPA、DHA等营养成分，具有抗癌、降低血脂、提高脑神经功能、益智保健等功效。