社旗红薯

河南社旗红薯非常有名，产量丰富，红薯营养丰富，是绿色食品，小编今天给大家介绍下吧！

社旗红薯

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特点

社旗红薯是河南省南阳市社旗县的特产。社旗脱毒红薯及深加工产品具有抗癌、防癌、增进身体健康等功效，营养价值高，食用方便，可辅餐，可凉拌，可入汤，老少皆宜，属绿色无公害食品，深受消费者欢迎。

社旗红薯自古就是河南名产，红薯种植集品种、管理、品质之大成，其特点是富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量达到15%-20%，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，享有“土人参”、“长寿食品”之美誉，人们对红薯的感情深厚，曾是当地老百姓的当家食品，饥荒年代的“救命粮”。 随着生活水平的提高，红薯作为重要的健康食品来源，市场对其需求量日益提高。

功效和作用

1、抗癌

常吃红薯有助于维持人体du的正常叶酸水平zhi，体内叶酸含量dao过低会增加得癌症的风zhuan险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、护心

红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现，红薯含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。

3、预防肺气肿

进食富含维生素A的红薯可预防肺气肿，使发病率明显降低。

4、控糖

奥地利维也纳大学的一项临床研究表现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。日本的研究人员发现，红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

5、抗衰

含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。