曲周煎饼汤

曲周煎饼汤是以独特的老汤秘方加以胡椒粉而制作而成的，它也是一种独具特色的早点之一，深受大众的欢迎和喜爱，成品的煎饼汤在配以油条，真是美妙绝伦，来上一口不但清淡幽香，味道鲜美，口感爽滑可口，而且唇齿留香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这煎饼汤的制作步骤吧！

曲周煎饼汤

图片由网友“初与久歌”提供

煎饼汤是以煎饼为主食材，加佐葱、鸡蛋，入锅短暂水煮而成的一道家常菜，味道鲜美、香味浓郁。

制作

1、榆树菇洗净，放入冰箱泡一晚。榆树菇撕小朵，泡榆树菇的水不要倒掉，滗清汤备用。

2、锅倒油，烧热后放花椒炒香，再放肉煸炒。

3、放姜片煸炒。

4、放入榆树菇煸炒片刻。

5、倒入温水2碗。

6、把鸡蛋打散，倒入锅里。

7、放盐。放鸡粉、香油，关火后盛入碗里。

8、煎饼撕开，泡入碗里，撒上香菜末。