果子干儿
是早年北京人在冬季做的一种特色传统名点- 区域：河北廊坊
- 类型：美食
- 更新：2021-07-12 06:12
- 网友“凉情负、”分享
果子干儿是一款清凉解渴的甜品之一，也是闲暇时光的休闲零食，更是一款美味的小吃，它是用新鲜的水果经过烘干之后所制作而成的，成品的果干美味爽口，味道香醇，来上一口果干令人直达心底，透彻心扉，酸甜可口，更使人口齿留香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这果子干儿的制作工艺吧!
果子干儿
图片由网友“凉情负、”提供
是由杏干儿、柿饼、鲜藕和葡萄干儿等果品制成的。由于原料大多产于秋冬季节，加之做好的果子干儿镇凉了吃最可口，因此人们都在数九之后才做这种小吃。
特色
数九，旧日的北京一到这个季节市面上就见不到鲜果了，能调味解馋的不过是些冰糖葫芦、冻柿子，不像现在荔枝、西瓜、水蜜桃，南北鲜品琳琅满目，人们随时都可以大饱口福。
制作
果子干，柿饼呈琥珀色，大甜杏干呈橙红色，加上雪白的藕片，上浇糖桂花汁，放在果盘里用冰镇着，吃到嘴里凉丝丝、脆生生，甜酸爽口，所以很受欢迎。京城果子店多有出售，以东珠市口的“金龙斋”最出名
河北廊坊最新特产
您可能对下列儿也感兴趣
- 网站声明： 本站《果子干儿》由"凉情负、"网友投稿，仅作为展示之用，版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益，请来信告知，我们会尽快删除。
>
>
>
>
>
>
>
>
>