芸豆卷豌豆黄
河北民间小吃- 区域:河北廊坊
- 类型:美食
- 更新:2020-11-20 14:45
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河北糕点也很多很好吃哟,像花生酥糖、蜂蜜麻糖还有芸豆卷豌豆黄等等,今天小编就为大家介绍来自河北廊坊的芸豆卷豌豆黄。
图片由网友“轻茗、咖啡”提供
芸豆卷
芸豆卷本是民间小吃。据传清光绪年间一个夏日,慈禧在静心斋歇凉,偶尔听到红墙之外有铜锣声和吆喝声,便问:“是干什么的?”当差的回答说:“是卖豌豆黄、芸豆卷的。”品尝了他的芸豆卷,豌豆黄觉得好吃。于是将此人留在宫内为她专做小吃,芸豆卷,豌豆黄也就成为清宫御膳珍品。
豌豆黄
豌豆黄儿原为汉族民间小吃,一般加有小枣制成,俗称糙豌豆黄儿,在庙会等场合,置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖。后传入宫廷,由清宫御膳房改进,俗称细豌豆黄儿,与芸豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。
河北廊坊最新特产
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