永盛祥火勺

永盛祥火勺是一道风味特色的名小吃，它是传授给制作的一道风味食品，所选用的材料十分的精致，制作的工序更是十分的复杂和繁琐，且这道独具风味的美食，现今已经成为颇受大众青睐和欢迎的风味食品，价格廉价，体积较小，方便携带，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这永盛祥火勺的特色制作工艺吧！

永盛祥火勺

图片由网友“?俺是翠花”提供

被称为火勺，因其特殊的历史功勋、独特的风味而流传坊间，该食品特点是体积小、易储存、携带方便，这是戚将军为了解决当时人多地少、敌楼险峻、兵将分散而专门研制的食品

制作

制作火勺，原料看似简单，就是面粉、油、盐、花椒粉、芝麻和少许的水，但永盛祥选料精、做工细、口感好，皮和油酥交替包裹，一层皮一层酥，10层外衣，烧烤焦黄酥脆，吃火勺还不能一口一个地吃，要慢慢咬开、细细品味，那份浓香才能顺着舌尖慢慢浸入喉咙，让人经久回味。

要点

继承了传统制作工艺，原料采用自然发酵面，不掺食用添加剂；二、口味突出，香而脆；三、传统火勺的铺子依然保留着传统的吃法，热火勺出炉，尚可将其侧剖夹入熟肉或油条食用，别有一番风味，或者一碗豆腐脑加一个火勺，几个人围坐在路边的桌旁，边吃边看过往的行人和路边的花草，能更多的体味和谐社会生活的快乐。