长岭葵花籽

长岭葵花籽是向日葵所形成的果实，它更是一种富含不饱和脂肪酸的风味美食，也是含有多种维生素和微量元素的坚果类的小吃，瓜子是一种比较硬壳类的零食，它的果仁较大，颗粒较为饱满，味道香醇，口感更是清脆，多吃更补充多种营养元素，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这长岭葵花籽的特色之处吧！

长岭葵花籽

图片由网友“青山如故”提供

图片由网友“青山如故”提供

可供食用和油用，葵花籽富含不饱和脂肪酸、  多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。

特征

果皮分三层，外果皮膜质，上有短毛；中果皮革质，硬而厚；内果皮绒毛状。种皮内为两片肥大的子叶，以及胚根、胚茎、胚芽，没有胚乳。胚根、胚茎、胚芽位于种子的尖端。种皮由外表皮及内表皮两层组成，

价值

1、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康

2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，使葵花籽具有预防贫血等作用，它也是维生素B1和维生素E的良好来源。

3、除富含不饱和脂肪酸外，还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量高得多。

4、美国国家癌症研究所在证明，食用纤维可降低结肠癌的发病率。葵花籽中铁的含量是葡萄干和花生的2倍，所以也可预防贫血的发生。