盂县葵花籽

盂县葵花籽是一种独特的农副食品，也是一种富含多种蛋白质和营养成分的美味食材，更是一种用做制油的原料，葵花籽更是一种特色的零食小吃，且它所含有的微量元素也是较高，膳食纤维也是十分的丰富，多吃更有利于补充维生素的摄取，著名就由本地屋的小编给大家来介绍一下这盂县葵花籽的特色风味吧！

盂县葵花籽

图片由网友“偏执的傲”提供

即向日葵的果实，可供食用和油用  。葵花籽富含不饱和脂肪酸、   多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。

形态

葵花籽的果实为瘦果，瘦果腔内具有离生的一粒种子（籽仁），种子上有一层薄薄的种皮。果实的颜色的白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色并有宽条纹、窄条纹、无条纹等。新发现:果腔内有三粒种子

价值

1、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，使葵花籽具有预防贫血等作用，它也是维生素B1和维生素E的良好来源。

3、除富含不饱和脂肪酸外，还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量高得多。

4、葵花籽的蛋白质中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用葵花籽对身体是非常有好处的。