金塘李
金塘李已有130多年的栽植史- 区域:浙江舟山
- 类型:美食
- 更新:2021-09-08 14:44
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金塘李是一种绿色的果品,也是当今群众所喜爱的健胃消食的水果之一,李子也是一种比较盛产的美味,它的营养价值十分的丰富,所含有的蛋白质的含量更是较为优越,且李子的果型十分的饱满圆润,味道甘甜幽香,入口爽脆,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这金塘李的特色口味吧!
金塘李
图片由网友“害羞少年郎”提供
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清咸丰四年(1854年),秀才严逸舲在杭州赴考回来,采摘途中几棵红心李树枝条,藏在毛竹筒里带回金塘。以毛桃为砧木嫁接繁殖而成,以其皮为青心红、果大核小、汁多鲜美而著名,故称“金塘李”
特征
金塘李果实圆形,果大核小,皮薄呈青,果肉鲜红,肉厚质脆,汁多味甜,酸度适口,早在清光绪《定海县志》中就有“花红李,樱桃属,皮青肉赤与常李异,食用,金塘最盛,每户种之成林”的记载,被列为浙江省十大名果之一。
风味
金塘李皮绿肉红、肉质松脆鲜甜、果大核小多汁、营养丰富。1999年被浙江省农博会评为“优质农产品”。金塘李加工成蜜饯、加应子、化核加应子、话梅等系列产品远销香港、澳门、台湾、新加坡、日本等地。
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