岳西萝卜

岳西萝卜是独具风味的一种绿色蔬菜，也是冬季滋补暖胃的好食材，萝卜的制作更是十分的独特，既能生食也是可以当做配菜来蒸制，它的口感松软香醇，味道清香，甘甜味美，且它的营养更是十分的丰富，所含有的微量元素和矿物质更是丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这岳西萝卜的特色所在吧！

岳西萝卜

图片由网友“y.岁拽起”提供

高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

特征

二年或一年生草本，高20-100厘米；肉质直根，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂，长8-30厘米，宽3-5厘米，顶裂片卵形，侧裂片4-6对，长圆形，有钝齿，疏生粗毛，上部叶长圆形，有锯齿或近全缘。

营养

萝卜对营养元素的吸收量，以钾最多，次为氮，再次为磷。据研究，每生产1000公斤萝卜约吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、钾6.37公斤，三要素比为2.1:1:2.5。