苏岭山药

苏岭山药是宣城市泾县的一个特产蔬菜，这里的环境很适合该蔬菜的生长，有着丰富的营养元素，对于人体健康也有着较多的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产蔬菜吧！

苏岭山药

图片由网友“深海哭泣”提供

图片由网友“深海哭泣”提供

泾县地处黄山北麓，山坡地腐殖质含量较高，排水通畅，阳光充足，含丰富的钙、镁及其它微量元素，适宜山药的生长。苏岭山药外表弯曲，长60厘米—80厘米，最长可达100厘米，直径0.5厘米—2.5厘米，表皮土褐色，密布细毛 。

营养价值

苏岭山药肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，久煮不糊，味香、微甜、口感特好，久食不腻。含有丰富的维生素C、钙、镁等多种微量元素，膳食纤维较高，蛋白质含量≥2.0%，所含氨基酸种类较多，富含人体所需的18种氨基酸，具有很高的营养价值 。

功效作用

1、补气养血

血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。

2、强壮养颜

山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。