豆浆粥

豆浆粥是宿州市砀山县的一个特色粥品，是当地家常的美食，营养丰富，帮助预防疾病，制作方法也很精致，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色粥品吧！

豆浆粥

图片由网友“戒”提供

豆浆粥是一道由粳米、豆浆为主要材料，鸡精为调料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。

特点

豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌。

制作原料

主料：粳米(150克) 豆浆(200克)

调料：鸡精(2克)

制作方法

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；

2.　锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸；

3.　稍稍搅拌一下，再改用小火熬煮半小时；

4.　豆浆倒入锅中，继续煮5分钟，以鸡精调味，即可盛起食用。