临桂咸粥

临桂咸粥是一道风味十足的地方可口美食早点，也是富含多种营养价值的佳品名食品，更为早点中十分常见的一道佳品，其粥品中的营养价值也是十分的充足，色泽更加的清淡，入口绵细爽口，富含的微量元素和矿物质也是十分的丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这临桂咸粥的特色价值吧！

临桂咸粥

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潮州咸粥又细分为两种，分别是潮州泡粥和潮州砂锅粥。因为潮州地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料

风味

潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

特色

在杀猪的当天，要用大锅煮上一锅“咸粥”，让客人和左邻右舍吃。这样做的目的：一是显示自己有能力养出了大猪，请得起亲朋好友吃肉“喝粥”；二是礼尚往来，因家家户户杀猪时都请吃送礼，自己也要争口气。