云霄水面

云霄水面是地方特色的风味美食，也是大众所喜爱的特色面点之一，它的配菜更是十分的丰富，制作的工艺也是较为独特，成品的水面更是十分的细致，入口嫩爽，弹性较大，香味更是浓郁，且这样的美食更是一种传统的地方特色，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这云霄水面的特色所在吧！

云霄水面

图片由网友“也许丶某天”提供

水面，在云霄可谓是家喻户晓，家常便饭，随时随地，想吃就吃。可对于出门在外的家乡人，却成了一种奢侈，一种牵挂，和浓浓的家乡情结

风味

干吃有干吃的特色，浇上点葱油，再上一碗海鲜汤，花甲，海蛎，小虾小肉片搭配其中，那叫一个鲜字！也可以是汤面，就是地道的水面，汤料可以自由选择，各取所好，吃得你是心满意足。

制作

肉丸，是把新鲜瘦猪肉打成肉茸，再加玉米淀粉做成，吃到嘴里脆响。最后，浇上一点用猪油炸成金黄色的葱头，便满碗荤香了。如今也有人把面条用葱油、生抽干拌，再配一碗馄饨、肉丸汤，吃法变了，但水面不变，还是干湿共生。