包粄

包粄是一种用以面皮为主要的食材，在用鲜美的馅料所包裹制成，成品的包饭更是十分的鲜嫩，口感极其的鲜美，入口更是软糯香甜，且它的营养更是十分的丰富，所含有的蛋白质的含量更是十分的优越，来上一口更是令人喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这包粄的特色口味吧！

包粄

图片由网友“半城烟沙╮”提供

捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。

制作

将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中，不要太厚，大约2~3毫米左右，放入抽屉式蒸架中蒸熟，取出用竹片划成矩形，在上面加入预先炒好的肉馅或者是韭菜、豆腐等以后卷起来就完成了。

特色

丰顺捆粄味道鲜美，一般肉馅有：豆干、咸菜、香芋、韭菜、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等，还可以根据个人喜好加入不同的肉馅，变换出不同的口味。