龙岩斜背茶
为福建省茶树优异种质资源- 区域：福建龙岩
- 类型：美食
- 更新：2021-10-04 14:56
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龙岩斜背茶是一种传统的风味饮品，也是独具地方特色的美味茶饮，用其泡茶所形成的口感更是十分的鲜香，入口细致丝滑，口感极其的香醇浓郁，且此茶中的营养元素更是十分的丰富，色泽更是十分的碧绿，品质更是卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这龙岩斜背茶的特色所在吧！
龙岩斜背茶
图片由网友“没出息”提供
定居后即开始种茶。加工出来的茶叶，以产地定名为“斜背茶”。斜背茶为高山茶类，属炒青绿茶。其干茶色泽灰绿带黄，汤色黄绿，叶底嫩绿黄亮，以“三著黄绿”而闻名。
制作
炒制工艺和技术独特，双锅并用，低温慢炒，三炒三晾。龙岩斜背茶外形条索紧实，色泽灰绿带黄；汤色黄绿；滋味浓厚，犹如新鲜橄榄的回味；香气高长稍带艾香；叶底嫩绿黄亮。
特征
三著黄绿，橄榄味，艾草香 ，经检测龙岩斜背茶含有水分≤7.0%，水浸出物≥39.0%，氨基酸总量≥2.5%
福建龙岩最新特产
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