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雅州茶宴

顾名思义就是用茶来做宴席
  • 区域:四川雅安
  • 类型:美食
  • 更新:2022-03-26 11:18:00
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雅州茶宴是一道无比可口的佳肴名饮品,也是茶余饭后十分盛行的一种美味佳品,茶宴的制作也是十分的独特,它的性质也是十分的独特,绝妙之处在于它的价值十分的优越,口感细致滑爽,味道纯正浓郁,且多饮茶更是具有一定的保健作用,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这雅州茶宴的特色之处吧!

雅州茶宴

雅州茶宴图片由网友“被雨伤透、”提供

茶宴的特性是菜永远是第一,茶永远是第二。五味六色是茶宴的绝妙之处。五味--酸、甜、苦、辣、咸;六色--红茶、绿茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶(普洱茶)。

工艺

茶宴五彩缤纷,其色来自于自然的茶色。茶之香、茶之韵、茶之味、茶之形、茶之性衍生出数百道精美绝伦的艺术菜肴。

风味

茶宴又称茶会,是以茶代酒作宴,宴请款待宾客之举。茶宴始于南北朝,兴于唐代,盛于宋代。早在三国时代(公元220—280年),我国就有“密赐茶以当酒”之说,即以茶待客。这种形式可能就是茶宴或茶会的前身。

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