客家捆米反

客家捆米反是一种风味的主要，也是传统的名品佳肴，其制作的选取更是十分的丰富，完成的工艺更是较为优越，成品的口味更是鲜香浓郁，口味较为纯正，口感也是较为香醇，且这样的美食更是深得广大群众所喜爱的特色之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这客家捆米反的特色之处吧！

客家捆米反

图片由网友“ヅ坏気⑽哫”提供

用大米粉制皮，以瘦肉、韭菜、豆芽、 鲜笋、虾米、香菇做馅，煎蒸皆宜。

做法

1.将饭从左至右排在紫菜上部。

2.由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。

3.将紫菜卷起。

4.包好了！

5.用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。

6.好了！撕去保鲜膜。

7.再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。

8.象切内卷一样，一刀落，保持切口平整.。