薯粉羔

薯粉羔是福州市平潭县的一个特色传统小吃，制作方法精致，味道甜蜜可口，是当地常见的小吃，深受大人小孩的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧！

薯粉羔

图片由网友“繁华流去”提供

薯粉糕是用地瓜粉煮熟，倒于生铁盘上凝结，卖时切成小块，撒上白粉糖，很是凉喉可口。

制作原料

木薯淀粉 300克，玉米淀粉 30克，红糖 100克，纯牛奶 250克，水 400克

制作方法

1、准备好材料，玉米淀粉和木薯淀粉混合均匀，分别分出200克和130克混合粉；

2、红糖化开煮开；

3、红糖水晾一会不烫手状态倒进200克的混合粉中；

4、牛奶加入白糖加热融化，不烫手状态倒入130克混合粉中，两种浆液搅拌均匀；

5、模具刷油；

6、一层红糖姜蒸透，一层牛奶浆蒸透，又一层红糖浆……循环；

7、蒸透，蒸熟，凝固的状态；

8、最后一层红糖浆倒上花生碎或者煮过的绿豆继续蒸熟蒸透。