全南黑花生

全南黑花生是赣州市全南县的一个特色坚果，颜色纯黑，有着丰富的营养成分，帮助人体预防一些疾病，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色坚果吧！

全南黑花生

图片由网友“男人的姿態”提供

黑花生,也被称作富硒黑花生,黑粒花生。口感比一般花生要香甜，黑花生的优势在于它特殊的营养价值，其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡 ，它还具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、增强人体免疫力、延缓衰老等功效。

营养价值

黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及1 9种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5％，精氨酸含量高23.9％，钾含量高l9％，锌含量高48％，硒含量高101％。

功效作用

1、美容养颜的作用

黑花生当中的黑色素是一个抗氧化剂，能够延缓肌肉的衰老，来保护皮肤的胶原蛋白不受自由基破坏，因此能够预防肌肤的衰老。

2、缓解溃疡的作用

黑花生含有谷氨酸，能够促进细胞再生，能减轻溃疡，特别是胃溃疡和口腔溃疡的人群，常食用黑花生是有裨益的。

3、能够提高记忆力

黑花生里含有的天门冬氨酸能够促进人体脑细胞的发育，增强脑细胞的活性。

4、预防心脑血管疾病的作用

因为黑花生里含有丰富的花青素，它可以清除身体里面的自由基，防止血小板聚集，软化血管。